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2020.06.10

私ん家!の年中行事

我が家の年中行事「梅干し作り」

昨年のブログを見ると
6/13日に漬けたようですが、
今年は少し早め。

いつもよりちょっとだけ早めに帰宅し
夕べ、せっせと作業しました!

写真手前に写るバスケットにたっぷり入った梅は、
今年も社長から頂いた約14キロ~。

二つの樽に梅干し、
二キロほどを梅サワーに。


そして、
この樽と瓶の定位置は、
休眠中の薪ストーブの前。
石貼りの炉台ですから
ひんやりを持続できるんです!

あとは梅果汁がじんわりと出てくるのを待ちます

今年も上手く漬かるかな?

長谷川

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