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2023.01.19
灰たまご
鳥取砂丘の名物の砂たまご
灰たまご、試してみました
時間はかかるけど、鍋、水いらず
固蒸しになる前だと黄身の食感が面白い
長い時間いれておくと、茶色になって焼きたまごと同じ感じ
焼き芋もじっくり火をいれた方が
甘味がでて美味しくなるということで試してみました
ほっくり系のお芋もねっとりな感じに仕上がりました
とうくリビングにいらして頂いた方々に美味しいものを食べていただけるように
日々、研究中
大川M
薪ストーブと自然素材の工務店
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